Cultivos Marinos
- 14ª Edición: 2026/2028
- Fecha de inicio: Octubre 2026
- Las Palmas de Gran Canaria (España)
- 976 716 000
- iamz@iamz.ciheam.org
Organizado por:
Información general sobre el Máster
Mientras la demanda de pescado y otros productos acuícolas ha experimentado un incremento mundial en los últimos años, las capturas por pesquerías están estancadas en alrededor de 100 millones de toneladas anuales desde hace más de una década, debido a las restricciones para evitar la sobrexplotación de los caladeros. Como consecuencia de esta situación, la producción de organismos acuáticos en condiciones controladas ha experimentado un notable auge mundial, constituyendo una alternativa real para satisfacer el aumento de demanda de estos productos en el presente y futuro inmediato.
En la región mediterránea, tradicional consumidora de pescado, el desarrollo actual y potencial de la acuicultura es muy alto, tanto en moluscos como en peces continentales y marinos, lo que origina una demanda de expertos cualificados para las distintas áreas del sector. El máster, tanto por su contenido teórico como práctico, responde plenamente al objetivo de formar estos especialistas.
El máster, que se celebra cada dos años, está estructurado en dos partes (120 ECTS) que se desarrollan a lo largo de dos cursos académicos. Es un Máster oficial del sistema universitario español, enmarcado en el Espacio Europeo de Educación Superior.
El máster, que se celebra en Las Palmas de Gran Canaria, está organizado conjuntamente por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), a través de la Facultad de Ciencias del Mar, y el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM), a través del CIHEAM Zaragoza (Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza), con la colaboración del Grupo de Investigación en Acuicultura (GIA), el Parque Científico Tecnológico y el Instituto ECOAQUA de la ULPGC, y el Programa Masar Ahora de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).
La realización del máster permite a los participantes:
- Conocer las bases científicas y tecnológicas más innovadoras de las distintas especialidades (genética, nutrición, reproducción, patología, ingeniería, etc.) en las que se apoya el desarrollo de la acuicultura
- Adquirir experiencia práctica en los métodos y técnicas de producción
- Familiarizarse con los distintos sistemas de producción de las especies más relevantes a nivel mundial, con especial énfasis en las especies mediterráneas
- Conocer los elementos y requisitos necesarios para elaborar y desarrollar un proyecto actual de acuicultura
- Adquirir conocimientos básicos para la gestión técnica y comercial de las empresas acuícolas
- Iniciarse en la investigación o a la práctica profesional, aplicando críticamente los conocimientos, capacidades y competencias adquiridos al tratamiento de problemas reales relacionados con la acuicultura
- Un intercambio de experiencias y puntos de vista enriquecedor mediante un programa desarrollado en un entorno altamente internacional e interprofesional
Módulos
Resumen del programa del primer año del Máster (60 ECTS)
El primer curso (60 ECTS) proporciona una intensa formación básica en todos los campos de la acuicultura a través de clases teóricas y prácticas, que tienen lugar desde octubre de 2026 hasta junio de 2027. Estas actividades se complementan con visitas de campo y seminarios. El curso se impartirá en el Parque Científico y Tecnológico, y requiere una participación a tiempo completo. La duración total del curso será de 600 horas lectivas.
I. INTRODUCCIÓN A LA ACUICULTURA (1 ECTS)
Relevancia de la Acuicultura. Situación actual de las distintas categorías de producción. Evolución de la Acuicultura por regiones geográficas.
II. NUTRICIÓN (12 ECTS)
Fisiología de la nutrición. Requerimientos nutricionales e ingredientes dietéticos: Lípidos, Proteínas, Carbohidratos, Vitaminas y minerales, Energética nutricional.
III. SANIDAD (12 ECTS)
Bienestar animal en acuicultura. Anatomía Patológica general y especial de los peces cultivables. Inmunología. Principales enfermedades víricas. Principales enfermedades bacterianas. Enfermedades parasitarias y causadas por hongos. Enfermedades no infecciosas. Prevención y tratamiento de enfermedades.
IV. REPRODUCCIÓN (4 ECTS)
Fisiología y control de la reproducción en moluscos y crustáceos. Mecanismos fisiológicos de regulación de la reproducción en Teleósteos. Reproducción inducida en moluscos bivalvos y crustáceos decápodos. Reproducción inducida en Teleósteos. Gestión de reproductores de peces. Diseño de instalaciones. Alimentación y requerimientos nutricionales de reproductores.
V. MEJORA GENÉTICA (6 ECTS)
Genética de poblaciones. Genética cuantitativa. Biotecnología. Mejora en acuicultura. Mejora genética en peces. Técnicas de microsatélites aplicadas a los cultivos marinos.
VI. INSTALACIONES (3 ECTS)
Sistemas de conducción de agua. Sistemas de bombeo. Sistemas de aireación y oxigenación. Diseño de criaderos, semilleros e instalaciones de engorde.
VII. ECONOMÍA Y GESTIÓN (3 ECTS)
Evaluación económico-financiera de proyectos. Elaboración y desarrollo de proyectos. Estudios de viabilidad. Marketing y comercialización. Gestión de proyectos de investigación.
VIII. TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN EN SEMILLEROS (8 ECTS)
Cultivos auxiliares. Técnicas comparadas de producción. Histología del desarrollo larvario. Tecnología de mesocosmos. Cultivo de algas. Avances recientes en alimentación larvaria. Técnicas de criadero.
IX. TÉCNICAS DE ENGORDE (5 ECTS)
Engorde en sistemas extensivos. Engorde en sistemas intensivos en tierra. Engorde en sistemas intensivos en el mar. Piensos de terminación en piscicultura: valor nutritivo y coloración del pescado. Determinación de la calidad del filete de pescado. Técnicas de engorde.
X. TÉCNICAS DE CULTIVO DE DIFERENTES ESPECIES (3 ECTS)
Cultivo de macroalgas. Cultivo de mejillón. Cultivo de ostras. Cultivo de almejas y berberechos. Cultivo de vieiras. Cultivo de peneidos y Machrobrachium. Cultivo de pez gato. Cultivo de tilapias. Cultivo de carpas. Cultivo de salmónidos. Cultivo de halibut. Cultivo de rodaballo. Cultivo de dorada y lubina. Cultivo de nuevas especies. Cultivos alternativos. Acuariología.
XI. MEDIO AMBIENTE (3 ECTS)
Acuicultura y medio ambiente. Biodiversidad asociada a los cultivos marinos. Sostenibilidad de los cultivos marinos. Códigos de conducta. La acuicultura como herramienta para preservar las especies en peligro.
TOTAL – 600 horas de contacto, 900 horas de trabajo individual, 60 ECTS
Resumen del programa del segundo año de Máster (60 ECTS)
El segundo curso (60 ECTS) permitirá la especialización en cualquiera de estas áreas a través de la realización de un proyecto de investigación y el trabajo de fin de máster bien en cualquiera de los grupos de investigación de la ULPGC o en instituciones o empresas colaboradoras. Este periodo de formación, de 10 meses de duración, es una introducción a la investigación aplicada en acuicultura que deberá ser completada antes de junio de 2028, para su posterior defensa pública.
XII. INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN (30 ECTS)
Cursos complementarios. Planificación de un proyecto, tratamiento, interpretación y presentación de datos. Técnicas de histología óptica. Técnicas de microscopía electrónica. Morfofisiología de peces.
XIII. TESIS DE MÁSTER (30 ECTS)
El Trabajo Fin de Máster será un proyecto de investigación realizado por el alumno sobre una tema original y en cualquiera de los grupos de investigación e instituciones participantes o colaboradoras del máster. Los temas de investigación y los tutores serán propuestos por la Comisión de Asesoramiento Docente del Máster. Los estudiantes también pueden proponer otros temas y tutores con una sólida reputación científica internacional.
Ventajas de cursar este Máster
Por qué elegir este Máster
1. Experiencia internacional
Una oportunidad única para estudiar y establecer una red de contactos y convivir con participantes y expertos de distintos países.
2. Profesorado de reconocida experiencia
El programa de la primera parte del Máster es impartido por más de 40 especialista en acuicultura procedentes de la ULPGC y de otras universidades españolas y del extranjero, así como de centros de investigación y empresas del sector.
3. Programa innovador y multidisciplinar
Contenido actualizado sobre las bases científicas y tecnológicas que sustentan el desarrollo de la acuicultura, impartido a través de clases teóricas, seminarios, visitas técnicas y prácticas en los laboratorios e instalaciones de acuicultura de la ULPGC.
4. Acceso a instalaciones de acuicultura de vanguardia
Aproximadamente 2.500 m2 dedicados al cultivo integral de algas, moluscos, crustáceos y peces marinos y 500 m2 de laboratorios de Nutrición, Histología, Genética, Reproducción, Patología y Taller de Elaboración de Piensos.
5. Iniciación a la investigación en instituciones de renombre
Realización de un proyecto de investigación y de la tesis de máster en grupos de investigación de la ULPGC o en otras universidades españolas y del extranjero, así como de centros de investigación y empresas del sector.
6. Título oficial de Máster
Título oficial de Máster Universitario otorgado por la ULPGC y título Master of Science otorgado por el CIHEAM (equivalente al título oficial de Máster del sistema universitario español). Diploma de especialización de posgrado otorgado por el CIHEAM al completar el primer año.
7. Alta tasa de empleabilidad
Alta tasa de empleabilidad de alumni en el sector de la acuicultura, en empresas, universidades, centros de investigación y administraciones.
COORDINACIÓN DEL MÁSTER
TESTIMONIOS
Admisión
El programa Master of Science está diseñado para un máximo de 20 participantes con titulación universitaria superior, preferentemente en ciencias del mar, agronomía, veterinaria, biología, biotecnología y otras titulaciones afines.
Los participantes deben poseer conocimiento de español escrito y hablado, que será la lengua de trabajo. La mayoría de la documentación será en este idioma. Dado que alguna de las conferencias y parte del material docente será en inglés, se valorará el conocimiento de este idioma en la selección de los candidatos. El CIHEAM Zaragoza organizará un curso intensivo de español en línea entre julio y septiembre de 2026 para aquellos participantes que lo requieran.
Los derechos de matrícula son de 1000 euros aproximadamente por año académico.
Las preinscripciones (solicitud de plaza) regulares al Máster deben hacerse a través de la ULPGC. Los plazos de preinscripción al máster para el curso 2026-2027 estarán disponibles en el enlace de la ULPGC: https://www.ulpgc.es/masteres-administracion
Los candidatos procedentes de los países miembros del CIHEAM (Albania, Argelia, Egipto, España, Francia, Grecia, Italia, Líbano, Malta, Marruecos, Portugal, Túnez y Turquía), así como de los países árabes prioritarios del Programa de Cooperación Española Masar Al’an (Argelia, Egipto, Jordania, Marruecos, Mauritania, Palestina, Siria y Túnez), pueden optar a becas ofrecidas por el CIHEAM Zaragoza que cubren la matrícula, una asignación mensual, seguro médico y de accidentes. Por su parte, los candidatos de países no miembros del CIHEAM pueden solicitar la beca “CIHEAM Zaragoza – INIA-CSIC”, que también cubre la matrícula, una asignación mensual y el seguro correspondiente, y que puede incluir una ayuda de viaje.
Estas becas, gestionadas por el CIHEAM Zaragoza, se concederán en función de los méritos académicos de las personas solicitantes, dando prioridad a las candidaturas procedentes de países de ingreso bajo y mediano.
La solicitud de estas becas debe realizarse antes del 4 de mayo de 2026 a través del siguiente enlace: https://admission.iamz.ciheam.org/en/
Preguntas frecuentes
Fechas y plazos
- El primer curso del máster se desarrollará de octubre de 2026 a junio de 2027. El segundo curso comenzará en septiembre-octubre de 2027 y tendrá una duración de 10 meses.
- Los plazos de preinscripción al máster para el curso 2026-2027 estarán disponibles en el enlace de la ULPGC: https://www.ulpgc.es/masteres-administracion
- Los candidatos interesados dispondrán de dos periodos de preinscripción (ordinario y extraordinario). El ordinario se abre en primavera y se cierra en junio. El extraordinario (normalmente del 1 al 15 de septiembre) se abre solo para las titulaciones de máster en las que hayan sobrado plazas en la fase de inscripción ordinaria.
- Los candidatos a becas del CIHEAM Zaragoza y del Programa de Cooperación Española Masar Al´an pueden enviar su solicitud hasta el 4 de mayo de 2026.
Becas
- Los candidatos procedentes de los países miembros del CIHEAM (Albania, Argelia, Egipto, España, Francia, Grecia, Italia, Líbano, Malta, Marruecos, Portugal, Túnez y Turquía), así como de los países árabes prioritarios del Programa de Cooperación Española Masar Al’an (Argelia, Egipto, Jordania, Marruecos, Mauritania, Palestina, Siria y Túnez), pueden optar a becas ofrecidas por el CIHEAM Zaragoza que cubren la matrícula, una asignación mensual, seguro médico y de accidentes. Por su parte, los candidatos de países no miembros del CIHEAM pueden solicitar la beca “CIHEAM Zaragoza – INIA-CSIC”, que también cubre la matrícula, una asignación mensual y el seguro correspondiente, y que puede incluir una ayuda de viaje. Estas becas, gestionadas por el CIHEAM Zaragoza, se concederán en función de los méritos académicos de las personas solicitantes, dando prioridad a las candidaturas procedentes de países de ingreso bajo y mediano. La solicitud de estas becas debe realizarse antes del 4 de mayo de 2026 a través del siguiente enlace: https://admission.iamz.ciheam.org/en/
- Diversos organismos públicos y privados pueden conceder becas para participar en el programa. Estas becas pueden cubrir total o parcialmente las tasas de inscripción. En https://www.ulpgc.es/becas, también se pueden encontrar varias convocatorias de becas para estudios de postgrado.
- Para el segundo curso del máster, los y las estudiantes que realicen su proyecto de investigación en una provincia española fuera de Las Palmas podrán optar a ayudas a través del Programa de Movilidad de Estudiantes (Modalidad B) del Ministerio de Educación de España. Los y las estudiantes también pueden solicitar al programa Erasmus+ ayudas para la movilidad de prácticas a otros países europeos.
Titulación
Diploma de posgrado de especialización otorgado por el CIHEAM (60 ECTS)
Master of Science otorgado por el CIHEAM (120 ECTS)
Seguros
Es obligatorio acreditar al inicio del máster estar en posesión de un seguro de asistencia sanitaria válido para España. La Organización ofrece, a aquellos participantes que lo soliciten, la posibilidad de suscribirse a una póliza colectiva, previo pago de la cantidad estipulada.
En colaboración con:
