El CIHEAM Zaragoza está situado en el Campus de Aula Dei, uno de los complejos científicos agrarios de mayor capacidad y prestigio de España. El conjunto de instituciones que constituyen el Campus de Aula Dei reúne a más de 700 profesionales del sector agroalimentario, con numerosas instalaciones de investigación, granjas experimentales, laboratorios y diversos servicios entre los que destacan las bibliotecas y los centros de documentación.

Las instituciones del campus son las siguientes:

• Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC):
  • Estación Experimental de Aula Dei (EEAD)
  • Instituto Pirenaico de Ecología (IPE)
  • Oficina del Instituto Geológico y Minero de España (IGME) en Zaragoza

• Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón:
  • Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)
  • Servicio de Sanidad y Certificación Vegetal
  • Laboratorio Agroambiental

• CIHEAM Zaragoza

• FITA - Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón

Algunas de las actividades que desarrolla el CIHEAM Zaragoza están estrechamente relacionadas con los programas de investigación y experimentación que se llevan a cabo en los diferentes centros del campus.