- Sonya Sammut, miembro del Comité Consultivo del CIHEAM y Directora de Sistemas Alimentarios en el Ministerio maltés, encabeza una visita para establecer sinergias y contactos en el ámbito agroalimentario
- El director del CIHEAM Zaragoza, Raúl Compés, recibe a la delegación maltesa que visitó empresas así como laboratorios y centros de investigación del Gobierno de Aragón
Representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Derechos de los Animales de Malta se han desplazado a Aragón los días 21 y 22 de noviembre de 2023 en una visita organizada por el CIHEAM Zaragoza con el objetivo de establecer sinergias y contactos en el ámbito agroalimentario y conocer la oferta científica y tecnológica de Aragón así como las políticas públicas y los casos de éxito en el sector ganadero y de la producción animal.
La delegación maltesa estaba integrada por tres altos cargos del Ministerio: Sonya Sammut, Directora de Sistemas Alimentarios y Embajadora Nacional de Alimentación Ecológica y Sostenible, así como miembro del Comité Consultivo del CIHEAM; Marco Dimech, Director de Agricultura; y Stefan Cachia, Director General del Matadero Público.
Durante su visita a la Comunidad aragonesa, la delegación de Malta tuvo la oportunidad de conocer in situ la sede del CIHEAM en España así como sus diversos proyectos y programas de formación para explorar oportunidades de colaboración. Sus integrantes también conocieron las instalaciones del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y mantuvieron una reunión con investigadores del Departamento de Ciencia Animal, así como con Enrique Novales, funcionario del Gobierno de Aragón, que les presentó los principales indicadores del sector ganadero de la región y les acompañó en las visitas a empresas.
La agenda también incluyó una visita a Grupo Pastores en la que el equipo técnico de Oviaragón les explicó la organización de este exitoso proyecto empresarial cooperativo y colaborativo del sector ovino, en el que destaca además su trabajo de comercialización, divulgación y promoción del Ternasco de Aragón.
La delegación maltesa tuvo la ocasión de visitar una granja de madres de la empresa Ars Alendi, donde se explicó su origen y vinculación con las Cooperativas de San Mateo de Gállego y Almudévar, el diseño de la explotación y su funcionamiento, así como los objetivos de la granja y el modelo de integración en el que se basa la producción porcina en España.
La jornada continuó en las instalaciones del Grupo Jorge, uno de los mayores grupos cárnicos de España y principales exportadores de carne porcina en Europa. Durante la visita se detalló el funcionamiento del grupo y en particular de la rama cárnica y ganadera que integra todo el ciclo productivo del ganado porcino, desde la elaboración de piensos, hasta la distribución y venta del producto, tanto fresco como curado, vísceras y subproductos, pasando por la cría, transporte, sacrificio y despiece de los animales. La delegación maltesa también pudo visitar el matadero del grupo así como la sala de despiece para conocer no sólo su funcionamiento operativo sino las medidas de control y de bioseguridad.
En palabras de Raúl Compés, director del CIHEAM Zaragoza, "la visita ha supuesto una magnífica oportunidad para consolidar y estrechar lazos institucionales, y mostrar la pujanza y competitividad del sector agroalimentario de Aragón".