Del 24 al 26 de octubre de 2023, un equipo del CIHEAM Zaragoza estuvo en Frick (Suiza) para participar en la segunda Asamblea General de Re-Livestock, un proyecto financiado por la Unión Europea que busca facilitar la adopción de innovaciones para desarrollar sistemas ganaderos resilientes.
Este proyecto de investigación tiene una duración de 5 años (2022-2027) y tiene como objetivo reducir las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de los sistemas de producción vacuna y porcina y aumentar su capacidad de adaptarse al cambio climático mediante prácticas innovadoras aplicadas a distintas escalas (animal, rebaño, explotación, sector y región).
El CIHEAM Zaragoza es uno de los socios del proyecto y lidera el trabajo de comunicación, difusión y capacitación. La organización intergubernamental, que trabaja para la cooperación en materia agroalimentaria, asume las tareas de formación técnica y científica con el fin de asegurar la máxima transferencia de los resultados del proyecto.
Durante la reunión celebrada en Suiza, Andrés Schlageter, del CIHEAM Zaragoza, explicó al consorcio internacional los avances alcanzados en el primer año y presentó las actividades previstas para el segundo año dentro del plan de comunicación, difusión y explotación del proyecto.
Las rondas de discusión entre los distintos grupos de trabajo en los que se divide Re-Livestock (nutrición animal, genética, evaluación ambiental y socioeconómica, entre otros) dieron lugar a intercambios enriquecedores para hacer avanzar el proyecto, uno de los objetivos principales de las tres jornadas de la Asamblea General.
UN PROYECTO ÚNICO Y AMBICIOSO CON 37 SOCIOS
Re-Livestock cuenta con 37 socios que trabajan en distintos sistemas de producción de leche, carne de vacuno y de cerdo en distintas partes de Europa. El proyecto se basa en tres pilares: desaqrrollo de innovaciones en alimentación, reproducción y gestión de la explotación ganadera; evaluación del impacto socioeconómico y medioambiental de las innovaciones; y colaboración con los grupos de interés para facilitar la adopción de estas innovaciones.
Para David Yáñez (EEZ-CSIC, España), coordinador of Re-Livestock, su enfoque holístico es un elemento claramente diferenciador del proyecto. «Re-Livestock es un proyecto único porque combina distintas soluciones potenciales para aumentar la resiliencia en distintos sectores, tanto del sector de leche y carne de vacuno como del porcino. Esto le hace bastante único porque normalmente los proyectos abordan estas cuestiones por separado. Pero Re-Livestock es bastante ambicioso y combina todos estos aspectos en un solo proyecto», señala Yáñez.
INNOVACIONES EN NUTRICIÓN ANIMAL
El CIHEAM Zaragoza tuvo la oportunidad de entrevistar al coordinador de Re-Livestock David Yáñez durante su participación como profesor en un curso avanzado sobre fuentes alternativas y emergentes de piensos y recursos forrajeros en la región mediterránea que se celebró en el Instituto en Zaragoza.
En este vídeo, el investigador español habla del uso de subproductos de la industria agroalimentaria como fuente de alimentos para rumiantes, una de sus líneas de investigación, y destaca la importancia de desarrollar nuevos ingredientes que den respuesta a los actuales desafíos socioeconómicos y climáticos.