Las subredes FAO-CIHEAM organizan un seminario conjunto en Catania (Italia) sobre «Nutrición de ovinos y caprinos» y «Pastos y cultivos forrajeros mediterráneos» que se celebrará del 27 al 29 de septiembre de 2022 y en el que se debatirá sobre alimentos alternativos y su gestión, con el fin de apoyar la transición hacia la producción sostenible de rumiantes. El seminario tiene como objetivo explorar las distintas posibilidades que ofrecen los recursos forrajeros y otros productos locales, novedosos o infrautilizados, y poder valorizarlos y usarlos para una alimentación más sostenible de los rumiantes.

El cambio climático tiene impactos importantes en la cuenca del Mediterráneo , cuyos países deben garantizar al mismo tiempo una producción ganadera que sea sostenible y que satisfaga las demandas crecientes de la población. A este respecto, producir «mejor» es una cuestión importante. En este sentido los rumiantes presentan ventajas: pueden alimentarse de plantas, de partes de plantas y de subproductos agroindustriales no recuperables directamente para el consumo humano.

El paisaje mediterráneo está compuesto de un mosaico agro-silvo-pastoral fruto de la interacción entre la ganadería, la agricultura y las áreas naturales. Los pastizales mediterráneos son una fuente importante de forrajes para una ganadería ligada al territorio. Los forrajes cultivados, perennes o anuales, producen alimento de calidad y se integran en sistemas de cultivo mediterráneos más diversificados. La industria agrícola produce una amplia variedad de subproductos locales que pueden formar parte de las dietas para rumiantes.

El CIHEAM Zaragoza lleva más de 30 años promoviendo las redes de investigación sobre Ovinos y Caprinos y sobre Pastos y Forrajes. El objetivo es intercambiar y difundir conocimiento y crear lazos de colaboración entre grupos de investigación y desarrollo de los países mediterráneos.

Para mayor información consúltese la página web del seminario.