• Hablamos con Esther Boy, consultora de la FAO, de su experiencia como antigua alumna del CIHEAM Zaragoza, su trayectoria profesional en el sector pesquero y su actual labor en la lucha contra la pesca ilegal

Zaragoza, 2 de octubre de 2024.- Esther Boy es consultora de la división de Pesca y Acuicultura de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Ingeniera naval de formación, Esther fue una de las estudiantes de la primera edición del Máster Internacional en Economía y Gestión de la Pesca (actualmente denominado Máster Internacional en Gestión Pesquera Sostenible) que organiza el CIHEAM Zaragoza junto a otras instituciones.

Según destaca, este máster amplió su visión del sector, complementando el conocimiento técnico y regulatorio que ya tenía, y le abrió los ojos a la realidad del control pesquero en otros países. “Fue una formación que me sirvió muchísimo para complementar lo que ya hacía y tener una visión mucho más más global”, destaca.

Esther ha dedicado más de 20 años a la inspección pesquera en España, llegando a ser la inspectora jefe de todos los servicios de inspección y vigilancia del país. Actualmente, su labor en la FAO se centra en dar asistencia a países en desarrollo para cumplir con sus responsabilidades internacionales en la lucha contra la pesca ilegal, ayudándoles a mejorar su capacidad legislativa y a implementar sistemas efectivos de seguimiento, control y vigilancia.

Para esta experta, en el camino hacia la sostenibilidad del sector pesquero es esencial la concienciación tanto de los pescadores como de los gobiernos y consumidores. En este sentido, aboga por estrategias que permitan al consumidor final realizar una elección responsable, basada no solo en las características del pescado sino también en su origen legal. Dichas estrategias, defiende, desalentarían la pesca ilegal al hacer menos rentable su comercialización.

“Tenemos que ser conscientes de que la actividad pesquera se basa en unos recursos naturales que no son infinitos y es importante poner todos los medios necesarios para hacerla sostenible y poder asegurar así este recurso alimentario en el futuro”, ha señalado.

Mira la entrevista completa en el siguiente vídeo: