• El centro lidera una mesa redonda sobre uso eficiente del agua ante la reducción prevista del 20-30% de precipitaciones para 2050
• El certamen registra más de 52.000 visitantes y la participación de más de 1.600 profesionales de 52 países

El CIHEAM Zaragoza ha participado activamente en EXPOLIVA 2025, el principal evento internacional del sector oleícola, moderando una mesa redonda clave sobre el uso eficiente del agua en el olivar. Esta participación se enmarca en el acuerdo de colaboración con la Fundación del Olivar en el XXII Simposio Internacional Científico-Técnico y de Transferencia, donde se ha abordado uno de los mayores desafíos que enfrenta la olivicultura mediterránea: la gestión sostenible de los recursos hídricos.

Expertos internacionales debaten estrategias ante el cambio climático

La mesa redonda "Uso eficiente del agua en el olivar: estrategias y herramientas a tu alcance" reunió a destacados especialistas del ámbito académico, técnico y de la administración pública para analizar las mejores prácticas en gestión hídrica. Ramzi Belkhodja, coordinador del área de Producción, Sanidad y Mejora Vegetal del CIHEAM Zaragoza, moderó el encuentro que contó con la participación de Ignacio Lorite (IFAPA), Emilio Camacho (Universidad de Córdoba), Carmen Nuria Jiménez Gutiérrez (Confederación Hidrográfica del Guadalquivir) y José Antonio Salinas Andújar (Cátedra del Agua en Agricultura, Regadío y Alimentación, Universidad de Almería).

Principales conclusiones y recomendaciones

La sesión arrojó datos alarmantes, pero también soluciones concretas para el sector olivarero. Se prevé una reducción del 20-30% de las precipitaciones para 2050 en la cuenca mediterránea, lo que refuerza la necesidad urgente de mejorar la eficiencia del uso del agua en el olivar. No obstante, el uso de un riego eficiente puede llegar a reducir hasta en un 50% el consumo de agua sin afectar la productividad, contribuyendo significativamente a la sostenibilidad y resiliencia del cultivo.

Los expertos destacaron que la tecnificación y el uso de sensores deben democratizarse, aunque no todos los agricultores necesitan disponer de sensores, sí deben tener acceso a la información que estos generan para tomar decisiones informadas. En este sentido, se recomienda establecer parcelas de referencia sensorizadas cuyas recomendaciones puedan transferirse al resto de productores mediante herramientas adecuadas.

La mesa puso de manifiesto las importantes diferencias en la gestión del riego entre regiones como Jaén y Córdoba, explicadas más por la normativa y organización de las comunidades de regantes que por el conocimiento técnico disponible. Asimismo, se identificó como prioritario mejorar el conocimiento y seguimiento de las masas de agua subterránea, especialmente crítico en zonas olivareras con gran dependencia de estos recursos.

Desde la experiencia de Almería, se destacó el valor de la gestión colectiva a través de comunidades de usuarios bien estructuradas y activas, integrando aspectos técnicos, sociales, legales y económicos. Los expertos propusieron como métrica clave la 'productividad del agua de riego' (euros o kilos por metro cúbico), permitiendo priorizar el reparto del recurso con criterios económicos y sociales, y plantearon implementar un canon volumétrico para el uso del agua como incentivo hacia un uso más eficiente y equitativo.

Finalmente, se señaló la formación, el acceso a la información y el fortalecimiento de capacidades como herramientas esenciales para romper barreras y facilitar la adopción de tecnologías por parte de los productores.

Llamada a la cooperación

La sesión concluyó con un llamado a promover el diálogo y la cooperación entre comunidades de regantes, investigadores, administraciones y agricultores, apostando por una gestión hídrica más eficiente, equitativa y adaptada a los retos del cambio climático.

Esta participación del CIHEAM Zaragoza en EXPOLIVA 2025 refuerza nuestro compromiso con la transferencia de conocimiento y la búsqueda de soluciones innovadoras para los desafíos que enfrenta la agricultura mediterránea, posicionándose como referente en la investigación aplicada al desarrollo sostenible del sector oleícola.