Conferencia

Rosa Gallardo Cobos, directora de la Cátedra Internacional de Inteligencia Artificial y Agricultura de la Universidad de Córdoba (España), analiza en esta charla los retos de la digitalización para promover sistemas alimentarios sostenibles, en particular para la agricultura mediterránea.

GRABACIÓN

RESUMEN

El sector agroalimentario ha vivido una intensa evolución en la que se evidencia una continua adaptación a escenarios complejos, con una presencia contundente de innovación. En momentos como el actual, marcado por una vertiginosa revolución tecnológica, las herramientas digitales en general, y la inteligencia artificial en particular, ofrecen un potencial enorme para tomar decisiones mejor informadas que permitan avanzar en rentabilidad, en eficiencia en el uso de los recursos, en calidad, en un mejor posicionamiento en los mercados, en logística o en mayores garantías para el consumidor, lo que sin duda representa un avance hacia sistemas alimentarios sostenibles. La transformación digital es un proceso de múltiples cambios en todos los ámbitos del sistema alimentario, y requiere innovaciones tecnológicas, pero también sociales, económicas, culturales e institucionales en conjunto.

La Inteligencia Artificial (IA) tiene mucho que ofrecer al sector agroalimentario, está ya presente en parte importante del sector, pero hay mucho aún por adaptar y ajustar. La tecnología debe mirar al sector, debe poner el foco en el productor, en la industria y en sus condiciones para incrementar su adopción y para superar los obstáculos que ahora mismo limitan esta adopción: formación, confianza, adaptación a los requerimientos del sector, obstáculos económicos o falta de dimensión. La IA, y las tecnologías en general, son el medio, no el fin. El fin es el que compartimos todos los que nos dedicamos a este sector, mejorar su capacidad de producir y hacerlo con calidad, dignificar la profesión y ser atractivos para la incorporación de jóvenes a un sector con gran futuro, con altas dosis de innovación y a la vanguardia tecnológica.

Dentro de este proceso de digitalización, algunos sectores agrícolas enfrentan retos y oportunidades particulares. En los cultivos característicos de la región mediterránea, como la vid o el olivo, la transformación digital está llamada a desempeñar un papel clave en la mejora de la productividad y la sostenibilidad. El cambio climático está afectando especialmente a esta región, lo que exige soluciones innovadoras para garantizar la viabilidad de estos cultivos a largo plazo.

Ponente

Rosa Gallardo Cobos es Doctora Ingeniera Agrónoma por la Universidad de Córdoba (2002) y Catedrática del Departamento de Economía Agraria de esta universidad. Desde 2016 hasta 2024 ha sido Directora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (ETSIAM) de la Universidad de Córdoba, siendo la primera mujer en ostentar este cargo.

Ha liderado en la ETSIAM una estrategia integral para el impulso de la digitalización del sector agroalimentario y forestal. Ha sido nombrada Directora de la recientemente concedida Cátedra Internacional de Inteligencia Artificial y Agricultura de la Universidad de Córdoba.

Recibió en 2020 la Mención Honorífica en la XI edición de los Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y recientemente ha recibido el reconocimiento de la Fundación Intec como una de las 10 Mujeres Top Agrifood para 2024, un reconocimiento que busca visibilizar el liderazgo femenino en este sector estratégico de la economía europea. También en este año ha obtenido el Premio de la Ciencia y Tecnología en Femenino.

Es responsable del equipo de investigación “Economía Agroalimentaria, Desarrollo Rural y Recursos Naturales” dentro del programa interuniversitario de doctorado “Ingeniería Agraria, Alimentaria, Forestal y de Desarrollo Rural Sostenible” de la Universidad de Córdoba, la Universidad de Sevilla, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA).

Es responsable del Grupo de Investigación del Plan Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación 'SEJ 109: Economía Agraria' desde septiembre de 2021 y representante de los grupos de investigación agroalimentarios en el Patronato de la Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA), desde abril de 2021.

Desde julio de 2019 es vocal del Consejo Asesor de IFAPA.

Es co-directora del Máster en Estrategias para el Desarrollo Rural Sostenible.

Detalles de la conferencia

• Modalidad: Híbrida
• Fecha: Martes 13 de mayo de 2025, 09:30h CET
• Lugar: Aula D del CIHEAM Zaragoza (Av. Montañana 1005, Zaragoza)
• Idioma: Español (con interpretación a inglés)
• Ciclo: Conferencias del CIHEAM Zaragoza-Campus Aula Dei